Firmata un'intesa di collaborazione tra l'Agia, l'associazione dei giovani imprenditori agricoli della Cia, e i Jeunes restaurateur d'Europe (Jre). Il ristoratore potrà collaborare con l'agricoltore per ottimizzare la parte di raccolto destinata ad essere rielaborata nei piatti.
Saranno così in totale 28 i mercati dei contadini che potranno essere realizzati sul territorio regionale nel rispetto di un rigoroso disciplinare, per un investimento complessivo da parte della Regione di 1 milione e 450 mila euro.
Ringrazio tutti i Ministri e il presidente del Consiglio per aver compreso l'importanza di un simile provvedimento che ha anche l'effetto di accorciare notevolmente le distanze tra i produttori e i consumatori. Si tratta di una grande modernizzazione per tutto il settore primario. Così il ministro delle Politiche agricole alimentari e forestali Luca Zaia commenta l'approvazione del Ddl 'recante norme per la valorizzazione dei prodotti agricoli provenienti da filiera corta e di qualità' del 1 marzo in Consiglio dei ministri.
Dopo il successo della prima edizione torna nella metropoli lombarda l'iniziativa di Slow food per riavvicinare produttori e consumatori. Sabato 20 febbraio, dalle 9 alle 15 giardini Largo Marinai d'Italia, Palazzina Liberty.
Un provvedimento che ha tra i suoi obiettivi controlli e vincoli più stringenti per l'approvvigionamento delle strutture agrituristiche, perché non deve più accadere che vengano serviti alimenti e prodotti spacciati per sardi quando di sardo non c’è nulla, ha commentato l’Assessore regionale all’agricoltura.
Un modello vincente da replicare è stato il commento del ministro Luca Zaia al progetto innovativo dell’Ulss 19 di Adria, in provincia di Rovigo, che prevede che la fornitura della mensa ospedaliera venga realizzata con i prodotti delle aziende agricole locali. Un operazione che è valsa all’azienda sanitaria l’assegnazione della targa ‘km zero’.
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